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辛くない有機カレースパイスミックス

¥594

¥565 税込

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※在庫状況によっては注文時に在庫が無い場合もございます。 あらかじめご了承ください。 香りはカレー、でも辛くない?不思議なカレースパイスミックス クミン、コリアンダー、ジンジャー、ターメリックといったカレーミックスのベーススパイスに甘い香りのシナモン、甘みとクミンのような香りのフェンネル、柑橘系の爽やかな香りを持つカルダモン、スモーキーなパプリカなどを加え、カレーの風味豊かで辛みのない 有機カレースパイスミックスに仕上げました。 臭み消しに使われるオレガノやセージ、タイムがすっきりとした仕上がりに一役買っています。 小さなお子さん向けのカレーをつくるだけでなく、さつまいもなどの甘みのある野菜とあわせてスープに、ポトフやサラダの風味づけに、ほんの少量を炒めものやピラフに入れても。 ■原材料 有機コリアンダー、有機クミン、有機カルダモン、有機シナモン、有機フェンネル、有機ショウガ、有機ターメリック、有機パプリカ、有機ニンニク、有機クローブ ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け保存。 ■製造日からの開封前賞味期間 : 18ヵ月 香り高い有機スパイスを独自の配合でミックスしました。 コショウやトウガラシ等の辛みスパイスを使用せずにカレーの風味だけを再現した辛くないカレースパイスです。 【カレーレシピ(5皿分)】 玉ねぎ 2個、にんじん1本、じゃがいも2個、にんにく・しょうが 各1片、トマト缶 400cc、水700cc、カレースパイスミックス 大さじ 塩・コショウ 適量 1)玉ねぎは粗みじん切り、じゃがいもとにんじん、鶏肉は食べやすい大きさに切る。 2)油をひいた鍋に玉ねぎを入れ塩を加えて約10分炒め、にんにくとしょうがを入れてしんなりするまで炒める。 トマトを加え、じゃがいも、にんじん、鶏肉、カレースパイスミックスを加え万遍なく混ぜる。 3)具材が浸る程度の水を加えて、20分程煮込む。 4)水を加え好みの濃度に調整して、塩コショウで味を整える。 ※開封後は虫害や吸湿を防ぐため、チャックをしめて密封し、冷暗所で保存してください。 また賞味期限に関わらず、お早目に使い切ってください。